Om oss
Heilt konge!
Gründer og idéutviklar Roy Martin Øyjord er kokk, jeger og ivrig laksefiskar. Genuin interesse for foredling av fisk og kjøtt etter urgamle norske tradisjonar har ført til at han starta Skakke Røykeri i Etne i 2006. Foredling av råvarer slik vikingar hadde kunnskap om er vår kjerneverdi og me er brennande opptatt av å fremja norsk matkultur. Naturlege råvarer av beste kvalitet og urgamle foredlingsmetoder gir samspel mellom lokal historie om Erling Skakke og våre håndlaga produkt.
Skakke Røykeri er mest kjent for sine heilt spesielle røykeprodukter Skakkelaks og Skakkeaure, Bålbacon og en rekke smakfulle viltprodukter.
Alle laks og aure produkta er handmassert med Erling Skakke konjakk og opkalla etter Erling Skakke Ormsson, norsk riksstyrar og formyndar for sonen Magnus, som åtte år vert krona til Norges konge i 1164 og regjerte fra Stødle i Etne. Erling Skakke er mest kjent for sin korsferda til Det heilage land der han under ein kamp med maurerne nær Spania fekk det hogget i halsen som gjorde at han seinare bar hovudet litt på skeive og ble kalla Erling “Skakke”.
Me driver også med kokkelering til spesielle anledninger og har en selvbetjent butikk på tunet.
Velkommen skal du være enten ved å besøke oss eller ved å smake våre høgkvalitets produkter!