Rundt Rundstykke Grovt

10,00 kr
Tilgjengelig nå

  • Antall

Bli kjent med Bakst & Brygghuset

Vår filosofi er at alt skal smake godt. For gode bakervarer handler om å ha tid.

Beskrivelse

Alle rundstykkene våre er langtidshevet. Det gir rundstykker med god smak og god holdbarhet, der viktige næringsstoffer blir ivaretatt. Fra vi lager første del av deigen, tar det ca. 36 timer før brødet er ferdig steikt. Deigen hviler ca. 15 timer før den blir blandet i ny deig og eltes ferdig. Så hviler den i halvannen time, før vi deler deigen opp i passelige emner og former det til brød og setter det i kjølerom. Der hever det langsomt til n...
Alle rundstykkene våre er langtidshevet. Det gir rundstykker med god smak og god holdbarhet, der viktige næringsstoffer blir ivaretatt. Fra vi lager første del av deigen, tar det ca. 36 timer før brødet er ferdig steikt. Deigen hviler ca. 15 timer før den blir blandet i ny deig og eltes ferdig. Så hviler den i halvannen time, før vi deler deigen opp i passelige emner og former det til brød og setter det i kjølerom. Der hever det langsomt til neste morgen, og vi steiker i en stor moderne steinovn så brødene får en knasende god skorpe og en deilig aroma.

Detaljer

Oops!

Noen produkter er ikke er tilgjengelige i valgt antall.

OK