Kabyiniro

Vi elsker rwandisk kaffe. Rwandiske Kabyiniro er den søte røde frukten og den sirupsaktige smaken som får oss til å komme tilbake til denne gang på gang. Denne spesielle kaffen fra den vestlige provinsen Rwanda er sertifisert økologisk. Den er håndplukket av bønder og deretter brakt til vaskestasjonen, hvor den først blir sorteres for å fjerne eventuelle bønner som ikke er av toppkvalitet. Deretter spres den på høy seng for å tørke på en naturlig måte og rakes ofte slik at den tørker jevnt. Det tar rundt 30 dager før kirsebærene tørker. Akkurat denne kaffen er en flott sommerkaffe. Anbefales også til is-kaffe! Den smaker som markjordbær, hint av svart te og sitron. Den er spekket med sødme og gir en sommerlig stemning.