Pølsene fra Solvang Gardsmat er ikke det du vanligvis forbinder med pølser! En unik smaksopplevelse uansett hvilken du velger. Salsiccia er en italiensk svinepølse med veldig mye smak. Oppskriften er tatt med fra et tidligere liv hvor jeg var med på å drive en italiensk fine dining restaurant utenfor Philidelphia i USA, og er basert på en gammel familieoppskrift fra Sicilia. Med grovkvernet svinekjøtt, så her er det ordentlige kjøttbiter stappet i svinetarm, noe som gjør at det smaker kjøtt, at det er litt å tygge på og fremhever alle de unike smakene. Det er mye gode smaker som kommer ut ifra pølsene når de stekes så bruk det til å lage en saus! Pølsene kommer rå, frossent og vakuumpakket i poser som tåler å bli trukket i vann.